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2018-07-18 16:54 来源:赤峰广播电视网

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第63 期

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重庆老字号的美食店

很多人总喜欢把对城市的记忆浓缩在一家家美食老店里,任时光变迁,星月更替,只要这份城市味道没变,那它带给我们的记忆也就会显得历久弥新。这些经营了很久的美食老字号,这些专属几代重庆人的老重庆味道,你吃过几家?

吴抄手

吴抄手在重庆知名度比较高,开了很多年,吃过的人很多。他家的抄手可谓是色、香、味俱全,麻辣味十足。而且店里不是只卖抄手,还有特色菜品怪味鸡、麻辣鸡、白砍鸡。

店龄:60多年

地址:渝中区中华路74号

久久米线

1991年下岗的杨发明,为了生活,开了一家米线店。就在南岸上新街,这一开,就是将近30年。一碗看似简单的米线开了将近30年,靠的就是自家的汤底。米线用的汤是牛肉高汤,每天熬煮,没有添加味精和鸡精,原滋原味!很多吃着这碗米线长大的人,离开故地之后,也会为了这个味道,驱车而来。

店龄:27年

地址:南岸区涂山路与龙门路交口北行130米路东

小何鸡汤

这家店从1996年开始营业,现在都是第二代传人了,每天只有38罐鸡汤,文火熬5个小时。只接受提前预订,要是没有预订凑着中午才去,只有明天再来了。这么多年来,它早已不是一碗普通的汤,因为它见证了那个时代的成长,也温暖了许多人的胃和心。

店龄:22年

地址:南岸区福利社阳光社区卫生服务站旁

陆稿荐酒楼

1944年有一孙姓苏州人在重庆市青年路开办“陆稿荐”专营苏式卤菜。重庆陆稿荐经历了70多年的历史变迁,既保持了江苏卤菜的传统特色,又吸收了重庆烧腊的精华, 常年供应酱牛肉、薫肉、烧鳝丝、兰花干、糖醋排骨、葱烧鲫鱼、卤猪杂。其中多个 品种获“重庆风味小吃”证书。

店龄:70多年

地址:较场口石灰市的30°街吧

老字号就是这样勾起了重庆人的怀旧情绪,同时也见证着城市的兴衰,你以为你吃的只是菜吗?我们品的可是老重庆的情怀!

(华龙网综合)

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